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理化快速檢測(cè)樣品前處理方案:適配食安應(yīng)急與預(yù)防性監(jiān)測(cè)
更新時(shí)間:2025-10-22   點(diǎn)擊次數(shù):145次
  在食物中毒應(yīng)急篩查或大型活動(dòng)食品安全預(yù)防性監(jiān)測(cè)中,樣品前處理是快速檢測(cè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。該方案針對(duì)不同形態(tài)樣品分類設(shè)計(jì)處理流程,可避免重復(fù)操作、降低工作量,高效支撐多項(xiàng)目同步檢測(cè)。
 
  一、無色液體樣品(飲用水、水源水)
 
  無需復(fù)雜處理,直接取待檢液,采用配套試劑盒、快速測(cè)試卡或?qū)S迷嚥模纯砷_展毒物檢測(cè),縮短檢測(cè)周期,適合應(yīng)急場(chǎng)景下的快速篩查。
 
  二、有色或渾濁液體樣品
 
  先通過吸附劑去除干擾:加入活性炭、聚酰胺粉或硅藻土,充分混合后靜置片刻,再通過過濾或離心分離,獲取澄清濾液 / 上清液;后續(xù)同無色液體樣品,用試劑盒、測(cè)試卡或?qū)S迷嚥耐瓿啥疚餀z測(cè),解決顏色、渾濁度對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾問題。
 
  三、固體或半固體樣品(如食材、加工食品)
 
  取 10g 均勻樣品,平分為兩份,實(shí)現(xiàn) “一份樣品多項(xiàng)目檢測(cè)”:
 
  第一份:加入 2~5 倍量純凈水,充分?jǐn)嚢枋箍扇苄晕镔|(zhì)溶解,經(jīng)過濾、離心或靜置分層后,取上清液,用試劑盒等工具檢測(cè);
 
  第二份:用乙酸乙酯作為提取劑,充分溶解樣品中目標(biāo)物質(zhì)后分離乙酸乙酯相,將其置于通風(fēng)環(huán)境中揮干,殘留物質(zhì)用純凈水復(fù)溶,再通過試劑盒等完成檢測(cè),覆蓋水難溶類目標(biāo)物。
 
  該方案通過 “分類處理 + 一份樣品多流程適配”,高效適配不同形態(tài)樣品,為食安應(yīng)急響應(yīng)與預(yù)防性監(jiān)測(cè)提供穩(wěn)定的前處理支撐,助力快速鎖定風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)。
 

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